Caldas · Serra da Mantiqueira · 1.200m de altitude
Azeite extra virgem artesanal de origem familiar, produzido em solo de origem vulcânico raro no Brasil. Premiado duas vezes no cenário internacional, em Israel e na Itália.
TerraOlivo 2024 · Israel
🥇 Gold Medal · 
EVO IOOC 2025 · Itália
Tradição, cuidado e sustentabilidade
Conheça a nossa história
TerraOlivo · Israel · 2024
Prestige
Gold
Um dos concursos mais exigentes do planeta para azeites extra virgens. A categoria Prestige Gold representa uma das mais altas categorias do concurso — .
Entre os melhores do concurso
EVO IOOC · Itália · 2025
Gold
Medal
Júri internacional, degustação às cegas, rastreabilidade comprovada. A mesma safra premiada em Israel manteve sua excelência — prova de processo, não de sorte.
Avaliação internacional às cegas
Safra 2024
2.200
oliveiras
O cultivo do olival começou em 2017, cada oliveira é cultivada individualmente em solo vulcânico raro da Pedra Branca, Caldas — Minas Gerais, a 1.200 metros de altitude.
Colheita artesanal · Sem irrigação
Quem somos
"Nossa história começa muito antes da primeira colheita — começa nos nossos ancestrais portugueses."
Somos uma família que planta com cuidado, colhe com respeito e produz com alma. No Distrito de Pocinhos do Rio Verde, em Caldas — Minas Gerais — cultivamos oliveiras em um solo de origem vulcânica raro no Brasil, a 1.200 metros de altitude no coração da Serra da Mantiqueira.
Em 2017, plantamos as primeiras mudas. Em 2024, realizamos nossa primeira produção comercial. Todas as etapas são rigorosamente acompanhadas, nenhum atalho é tomado. Cada garrafa que produzimos carrega propósito, tradição e afeto em cada detalhe.
Que cada fio leve até você o mesmo carinho com que foi produzido.
Conheça nosso azeite
Nosso produto
Quatro variedades de azeitona, um raro solo vulcânico. O resultado é um azeite de caráter inimitável — com perfil frutado mais verde, notas herbáceas, leve picância e amargor elegante que refletem o terroir único da Serra da Mantiqueira.
Ficha técnica
A origem
A região vulcânica de Caldas é uma raridade geológica única no Brasil. O solo formado por antigo vulcanismo concentra minerais que se traduzem diretamente no perfil aromático do nosso azeite — impossível de replicar em qualquer outro terroir do país.
A 1.200 metros de altitude, o microclima privilegiado combina alta incidência solar, noites frescas e solo bem drenado — condições tão perfeitas que eliminam completamente a necessidade de irrigação.
1.200m
Altitude
2.200
Oliveiras
24h
Colheita ao extrato
0,5%
Acidez máxima
O azeite à mesa
O Blend Vulcânico não precisa de um prato elaborado para brilhar. Um fio sobre boa burrata, um acabamento em massas simples, um toque em pão artesanal. É nessa simplicidade que o terroir fala mais alto.
Produzido para ser usado cru, preservando cada nota do solo vulcânico que o origina. Cada gota é uma conversa entre a Serra da Mantiqueira e o seu paladar.
Quero o meuComo produzimos
Cada decisão — do ponto de colheita ao tempo de malaxação — é guiada por um único critério: o azeite mais puro e expressivo que este solo vulcânico pode oferecer. Sem atalhos. Sem pressa.
Cada garrafa que sai daqui carrega o mesmo cuidado da primeira colheita.
Manejo equilibrado que respeita o solo vulcânico e o microclima da região, eliminando a necessidade de irrigação.
Azeitonas colhidas à mão no ponto ideal de maturação. Cada fruto selecionado com critério.
Processamento mecânico abaixo de 27°C, sem química. Em até 24h da colheita, o frescor preservado.
Monitoramento de acidez e perfil sensorial em cada safra — o mesmo rigor que nos levou aos prêmios internacionais.
Reconhecimento
Marca jovem, resultado comprovado. Dois prêmios internacionais em dois países diferentes, em dois anos consecutivos. O processo é o mesmo. A excelência, também.
Prestige Gold · Categoria máxima
Realizado desde 2010, o TerraOlivo é uma das competições mais exigentes do planeta para azeites extra virgens. A categoria Prestige Gold — uma das mais altas categorias do concurso — declara que este azeite está entre os melhores produzidos no mundo inteiro.
2024
Gold Medal · Degustação às cegas
O EVO IOOC exige rastreabilidade e origem comprovadas para participar. A avaliação é conduzida por júri internacional às cegas — garantia absoluta de imparcialidade. Vencer significa que a excelência não foi coincidência: foi processo.
2025
Dois prêmios. Dois países. Uma safra. Uma família. Do solo vulcânico de Caldas para o reconhecimento mundial.
Responsabilidade
Sustentabilidade não é um discurso aqui: é uma prática diária. Do cultivo ao envase, cada decisão considera o impacto sobre o solo vulcânico raro que nos foi confiado, sobre a comunidade e sobre os ciclos naturais que tornam este azeite possível.
Porque acreditamos que qualidade verdadeira nasce do respeito à terra — e que uma produção que esgota seus recursos não é uma produção com futuro.
Manejo que preserva o solo vulcânico raro da Pedra Branca, sem irrigação artificial.
Colheita planejada e processos que eliminam desperdícios em cada etapa, do campo ao envase.
Valorização da economia de Caldas e Pocinhos do Rio Verde, gerando emprego e respeitando a comunidade.
Compromisso com impacto positivo ao ambiente — hoje e nas próximas safras. Para que o solo continue a nos alimentar.
Adquirir
Nosso azeite é comercializado em pontos selecionados que valorizam produtos artesanais de alta qualidade. Entre em contato — estamos disponíveis para pedidos, dúvidas e para contar mais sobre nossa safra.
Fique por dentro
Nossa produção é limitada e cada safra é única. Cadastre-se para receber em primeira mão os lançamentos, pontos de venda e novidades do olival — antes de todos.